作り方
- 1
チョコレートを細かく刻み、バターと混ぜて湯せんしながら溶かす。
- 2
生クリームとハチミツを混ぜて弱めの中火にかけ、ハチミツを溶かす。
- 3
沸騰したら①に加えて、滑らかになるまで混ぜる。
- 4
バットに流し入れて、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
※ラップかクッキングシートを敷くと後が楽です。
- 5
3センチ角に切り、ココアをまぶす。
※包丁にココアまぶすと切りやすいです♪
-
コツ・ポイント
分離してしまわないように気をつけて下さい！
私はブラックとミルクの板チョコを7:3くらいの割合で使ってます。
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