ポリ袋にクルミを入れ、めん棒で叩いて粗く砕く。薬味ねぎは小口切りにしておく

フライパンで1⃣のクルミを炒る、と同時に別の鍋で冷凍うどんをゆでる

器に卵を割り、めんつゆを入れる

熱々のうどんを3⃣にいれて箸で混ぜる

4⃣にかつおぶし、クルミ、薬味ねぎをトッピングして出来上がり♬