さば味噌缶◆簡単ふわとろ卵とじ
味付けいらずの簡単卵とじ♪
具材は好きなもので◎
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのさば缶で
作ってみました♪
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セブンイレブンのさば缶で
作ってみました♪
ごぼう(細めに)
ニラ(ざく切り)に切っておく
フライパンにさば味噌缶のタレ
を少量入れ(油の代わり)、
ごぼうを軽く炒める
さばの味噌煮をタレごと加え
身を軽く崩しながら炒める
(中火)
ニラ、酒を加えてグツグツする
まで煮る(中火)
その間に卵を溶いておく
最後に溶き卵を回しかける
(2~3回にわけて)
(中火~強火)
卵がまだ生っぽいうちに火を止
めて、蓋をし数分蒸らしておく
ちょうどよく火が通ったら
出来上がり♪
卵は数回に分けて回しかけ
ふわとろに☆
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