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さば味噌缶◆簡単ふわとろ卵とじ
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さば味噌缶◆簡単ふわとろ卵とじ-レシピのメイン写真

さば味噌缶◆簡単ふわとろ卵とじ

♢もちこtaro♢
♢もちこtaro♢ @cook_40081427

味付けいらずの簡単卵とじ♪
具材は好きなもので◎
このレシピの生い立ち
セブンイレブンのさば缶で
作ってみました♪

味付けいらずの簡単卵とじ♪
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さば味噌缶◆簡単ふわとろ卵とじ

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材料

2人分
  • さば味噌煮缶 大きめの1缶
  • ごぼう 1/2本
  • ニラ 2束
  • 卵(中) 4個
  • 酒 50cc程度
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作り方

  1. 1

    ごぼう(細めに)
    ニラ(ざく切り)に切っておく

  2. 2

    フライパンにさば味噌缶のタレ
    を少量入れ(油の代わり)、

    ごぼうを軽く炒める

  3. 3

    さばの味噌煮をタレごと加え
    身を軽く崩しながら炒める
    (中火)

  4. 4

    ニラ、酒を加えてグツグツする
    まで煮る(中火)

    その間に卵を溶いておく

  5. 5

    最後に溶き卵を回しかける
    (2~3回にわけて)
    (中火~強火)

  6. 6

    卵がまだ生っぽいうちに火を止
    めて、蓋をし数分蒸らしておく

    ちょうどよく火が通ったら
    出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は数回に分けて回しかけ
ふわとろに☆

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♢もちこtaro♢
♢もちこtaro♢ @cook_40081427
2014/04/24 02:56に公開
新米主婦のもちこです☆日々、料理の勉強中♪愛情込めて作った料理を載せていきますっ♢もちこtaro♢
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このレシピのキーワード

卵とじ ニラ ごぼう 卵 酒

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