イチゴトマトじゃむ
トマトが入ってると言わないとわからない。リコピン入り。
このレシピの生い立ち
イチゴが足りなくていれてみたら美味しくできました。
作り方
- 1
イチゴのへたを取り洗って鍋に入れる。トマトも洗って皮をむき、種を取り少し小さく切る。
- 2
砂糖を入れたら中火にかける。(IHだと5)
- 3
たまに混ぜ、水分が飛び、煮詰まってきたら弱火にして自分好みのジャムになったら出来上がり。
コツ・ポイント
最初だけあくがでるのできれいに取ってください。
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ワインでトマトの青臭さが消えて、イチゴと混ぜることによってよりローカーボにしています。ちなみにこの写真、職場で撮影しており、怪しまれました。 ジャムを手作りして写真にとるメタボ男性って・・・トホホ
ローカバ -
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