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洋風おでん
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洋風おでん-レシピのメイン写真

洋風おでん

となちゅん
となちゅん @cook_40069292

我が家の自慢のおでんです。
お友達にも絶賛です。
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親が昔作ってくれたおでんが大好きで再現しました。

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となちゅん
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材料

  • 鶏手羽元 1パック
  • 大根 1/2本
  • 人参 1本
  • ジャガイモ 3個
  • おでん昆布 1袋
  • 塩 少し
  • 醬油 少し
  • 料理酒 少し
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作り方

  1. 1

    土鍋に水と大根・人参を入れて煮ます。
    沸騰したら鶏手羽元を入れます。

    • 洋風おでん作り方1写真
  2. 2

    灰汁を取りながら煮込みます。
    ジャガイモを入れて塩を少し入れます。

    • 洋風おでん作り方2写真
  3. 3

    最後に昆布を入れて少し煮たら火を止めて蓋をする。

    • 洋風おでん作り方3写真
  4. 4

    バスタオルで土鍋を包み40分~1時間放置する。

    • 洋風おでん作り方4写真
  5. 5

    野菜はすべて十分に柔らかくなっているのでしょうゆを少し入れて完成

    • 洋風おでん作り方5写真
  6. 6

    お好みで「がんも」「はんべん」「ちくわ」「こんにゃく」など具財は変えていただいて大丈夫です。

コツ・ポイント

鶏のスープを灰汁をとりながらじっくり煮出すことです。

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となちゅん
となちゅん @cook_40069292
2014/02/25 13:07に公開
みなさんのアイディア料理を参考にいろいろ作っています。おいしく出来たなと思うと友達におすそわけして喜ばれています。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 にんじん じゃがいも 酒 コンブ 手羽元

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