ピリ辛★中華ひき肉あんかけ
すばりん美智絵描き @cook_40070275
青梗菜や山東な、卵とじご飯にかけてどうぞ★単品だとしょっぱいので、味の付いて無い物にかけてね。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられませんでした★
ピリ辛★中華ひき肉あんかけ
青梗菜や山東な、卵とじご飯にかけてどうぞ★単品だとしょっぱいので、味の付いて無い物にかけてね。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられませんでした★
アプリでひらく作り方
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★こちらはレシピ外★
青梗菜とか山東なを中華スープで2分蒸し茹でしたものです。
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- 2
★下ごしらえ★
椎茸をみじん切りにする
煮汁をカップなどにあわせておく。
水溶き片栗粉も準備
- 3
★具材を炒める★
ひき肉と椎茸をポロポロに炒める。必要ならサラダ油で炒めて下さい。
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- 4
★煮汁で煮詰める★
合わせておいた煮汁を全て入れて中〜弱火で４～５分煮る。
あんかけなんで、水分は少し残しておいてネ！ -
- 5
★トロミをつける★
火を止め、よく掻き混ぜた水溶き片栗粉を回し入れたら、1分ほど火を通す。
お好みで、ごま油で香り付け。 -
- 6
★盛り付け★
写真の様にかけたりして食べてね。
しょっぱいので卵とじご飯の上に載せても美味しそう♪ -
- 7
yoko0716様 厚揚げに♪美味しそうですね!!初レポ、ありがとうございます★また作ってね❤
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コツ・ポイント
片栗粉が結構多いんじゃないのと思うかも。何にかけるかによるのでトロみ具合は各自調節してください。写真のは、とけたお餅くらいの粘り気があります。
つくれぽ
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