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豚バラのワインビネガー煮込み
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豚バラのワインビネガー煮込み-レシピのメイン写真

豚バラのワインビネガー煮込み

hironopoo
hironopoo @cook_40258992

とろりと煮込んだ豚バラ肉がワインビネガーの酸味で食べやすくなります!
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豚バラのワインビネガー煮込み

hironopoo
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とろりと煮込んだ豚バラ肉がワインビネガーの酸味で食べやすくなります!
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材料

2人分
  • 豚バラブロック 500g
  • 白ワインビネガー 100cc
  • アンチョビ 30g(1缶)
  • 粉からし 小さじ山盛り6杯
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    塩コショウした豚バラの両面をこんがり焼く。余分な脂は捨てる。

    • 豚バラのワインビネガー煮込み作り方1写真
  2. 2

    ワインビネガー・アンチョビ・粉からしと、水をひたひたに入れ、2〜3時間煮込んで出来上がり!

    • 豚バラのワインビネガー煮込み作り方2写真

コツ・ポイント

脂っこいのが気になる人は豚肩ロースブロックで作るといいですね。
温野菜などを添えて召し上がって下さい。

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hironopoo
hironopoo @cook_40258992
2014/04/25 13:04に公開

このレシピのキーワード

煮込み 豚バラかたまり アンチョビ

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