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無添加◎簡単 基本のかぶのひき肉あんかけ
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無添加◎簡単 基本のかぶのひき肉あんかけ-レシピのメイン写真

無添加◎簡単 基本のかぶのひき肉あんかけ

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック(丸どりだしデラックス)。添加物を一切使わない自然の美味しさを味わえます。
このレシピの生い立ち
料理のベースは日本スープの丸鶏スープストック。ダシと基本調味料を使いこなせば、食品添加物を一切使わない自然の美味しさを楽しめます。
美味しさと健康のお役に立てれば幸いです。

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無添加◎簡単 基本のかぶのひき肉あんかけ

日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827

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材料

2人分
  • かぶ 3個
  • 豚ひき肉 100g
  • オリーブ油 小さじ1
  • 生姜 1片(千切り)
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙3/4
  • しょうゆ 大匙3/4
  • お塩 少々(ひとつまみ)
  • 水溶き片栗粉 片栗粉小さじ1+お水大匙1
  • お水 120ml
  • 丸どりだしデラックス 60g
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作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油をひいて豚ひき肉を炒め、ある程度火が通ったらかぶを加えて油を馴染ませます。

  2. 2

    美味しさのもと「丸どりだしDX」とお水、酒、みりんを加えます。

  3. 3

    沸騰したら、お塩と醤油を入れて火を弱めて15分程度煮ます。

  4. 4

    カブが柔らかくなったら水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

  5. 5

    丸どりだしDXよりも更に濃厚でコラーゲンたっぷりの「チキンクリアスープ」もお薦めです。

    • 無添加◎簡単 基本のかぶのひき肉あんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

日本スープの丸鶏スープストックは、お水代わりにどんな料理にもお使い頂けます。スープ、カレー、味噌汁、豚汁、など等、和洋中どんなシーンでも幅広くお使い頂けます。
丸鶏のおダシはうま味もさることながら、栄養価が高いのも優れた長所です。

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日本スープ☆健康美味
日本スープ☆健康美味 @cook_40099827
2016/03/24 04:31に公開
日本スープ株式会社は、無添加の丸鶏スープストックを専門に提供しております。丸鶏を1羽まるごと炊きだした無添加・無脂肪の丸鶏スープストックは料理のプロも愛用する本当に役立つ便利食材です。和洋中どんな料理とも相性の良い丸鶏スープストックのレシピを是非ご覧ください。離乳食に使える有機野菜ポタージュ(ピューレ)もお薦めです。
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このレシピのキーワード

あんかけ かぶ 豚ひき肉 酒 しょうが 丸鳥

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