炊飯器で胡麻&かぼちゃのケーキ
胡麻がフワッと香る、優しい味のケーキです。
このレシピの生い立ち
胡麻とかぼちゃが好きなのでー(^∇^)
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを5mm～1cm角に切り、深めの耐熱皿に入れる。
- 2
①に牛乳大さじ1程度をかけてラップをし、600w1分50秒レンジでチン。
- 3
柔らかくなったかぼちゃを少し粒が残る程度に潰す。
※固ければ追加でレンジをして下さい。 -
- 4
炊飯器のお釜の底と側面に薄く胡麻油(分量外)を塗っておく。
- 5
ボウルにすりごま、卵を入れ混ぜる。
牛乳、ホットケーキミックス、③のかぼちゃ、マヨネーズ、胡麻油を加えて、更に混ぜる。 -
- 6
④のお釜に⑤を流し込み、炊飯スイッチオン。
ケーキモードがある場合はそれで炊飯を開始して下さい。 -
- 7
竹串を刺して、べたべたした生地が付いてこなければ完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃの甘さだけなので、甘味が足りない場合は砂糖を足して下さい。
すりごまを使いましたが、炒りごまでも作れます。
粉チーズやきな粉を少し加えても美味しいですよ。
2016.4.8材料を一部追加しました。
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