鍋に５５０ｃｃの水を沸騰させて、あさりを投入します。アクを救いながら、貝が開いたらいったん取り出します。

そこへ　麺とかやくと粉末だしを加えて4分煮ます。
直前に豆苗を入れます。
４分たったらお皿に全部移します。

あさりと玉ねぎのみじん切りをのせて　胡麻をふりかけてできあがりです。