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あさりの旨味で辛ラーメン
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あさりの旨味で辛ラーメン-レシピのメイン写真

あさりの旨味で辛ラーメン

mooooooog
mooooooog @cook_40099486

韓国料理×あさりのおいしさを 辛ラーメンで。本格的な韓国ラーメンのおいしさをお手軽に。
このレシピの生い立ち
辛ラーメンが好きなので常備しています。残っていたあさりと一緒に。

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あさりの旨味で辛ラーメン

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材料

1人分
  • 辛ラーメン 1袋
  • あさり 8粒ぐらい
  • 豆苗 半袋
  • 玉ねぎ(みじん切り) 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    豆苗は半分に切ります。あさりは水につけて砂出しをします。

    • あさりの旨味で辛ラーメン作り方1写真
  2. 2

    鍋に550ccの水を沸騰させて、あさりを投入します。アクを救いながら、貝が開いたらいったん取り出します。

  3. 3

    そこへ 麺とかやくと粉末だしを加えて4分煮ます。
    直前に豆苗を入れます。
    4分たったらお皿に全部移します。

  4. 4

    あさりと玉ねぎのみじん切りをのせて 胡麻をふりかけてできあがりです。

コツ・ポイント

あさりからでるアクはきれいにとってください。

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mooooooog
mooooooog @cook_40099486
2017/09/24 05:13に公開
初代レシピエールですが、今は気ままにお料理しています
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このレシピのキーワード

ラーメン 豆苗 アサリ ゴマ 玉ねぎ

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