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ネギのさっぱり煮
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ネギのさっぱり煮-レシピのメイン写真

ネギのさっぱり煮

Chikaッッ
Chikaッッ @cook_40080955

あっさり、さっぱり、でもしっかりした味!
白ネギが安いと、ついつい大量買いして食べちゃう一品です。
ご飯のお供に♪
このレシピの生い立ち
食材は白ネギだけなのに、しっかりした味付けで、でも暑さが続いていたのでサッパリした物が食べたい!
そんな時に出来た一品です。

あっさり、さっぱり、でもしっかりした味!
白ネギが安いと、ついつい大量買いして食べちゃう一品です。
ご飯のお供に♪
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そんな時に出来た一品です。

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Chikaッッ
Chikaッッ @cook_40080955

あっさり、さっぱり、でもしっかりした味!
白ネギが安いと、ついつい大量買いして食べちゃう一品です。
ご飯のお供に♪
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食材は白ネギだけなのに、しっかりした味付けで、でも暑さが続いていたのでサッパリした物が食べたい!
そんな時に出来た一品です。

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白ネギが安いと、ついつい大量買いして食べちゃう一品です。
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そんな時に出来た一品です。

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材料

4人分
  • 白ネギ 4~6本
  • ごま油 大さじ1
  • マーガリン 少々
  • ☆お酢 大さじ2~3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ3
  • ※マーガリンの代用品、バターの場合はごま油なし) (バター 10~20g)
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作り方

  1. 1

    ネギを4~5cmに切り、繊維を切るように横に切り込みを入れておく。

    ※完成写真参照

  2. 2

    【point】
    切り込みを入れる事により、バラバラになりにくく、味がしみ込みやすくなる。

  3. 3

    フライパンに、ごま油とマーガリンを入れ、ネギに焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    ☆を入れ、ネギに絡ませながら汁気無くなったら完成!

    • ネギのさっぱり煮作り方4写真

コツ・ポイント

2にも記述しましたが、切込みを入れる事で時短と、食べる時にも口の中で火傷をせずに食べれるので、繊維に対して横に切込みを入れる事がポイントです!

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Chikaッッ
Chikaッッ @cook_40080955
2017/09/16 10:52に公開
簡単、安値、手間いらずが目標です!居酒屋にありそうなもの、韓国料理や簡単創作料理など。色んなレシピを作っていきたいと思っています(*´▽`*)
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 バター 長ネギ

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