柔らかくしたバターに砂糖を加えよく混ぜ、蜂蜜、生クリーム、アーモンドパウダーを加える。

薄力粉と紅麹パウダーを混ぜふるって混ぜる。

桜の口金で絞る。天板に垂直に立てギュッと一気に絞る。

中心にサクランボのグラッセを小さく切りのせる。

170度15分

出来上がり。