そば粉と米粉のそばぼうろ
新たな料理との出会いに・山城屋 @yamashiroya_kitchen
京都銘菓「そばぼうろ」に挑戦してみました！
いろんな形にアレンジして作れますので、お子さんとご一緒に手作りを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
テレビで、そばの実が健康的なダイエットに最適だと紹介されていたので、そば粉を使ったメニューを考えてみました。
※そばアレルギーの方は、ご注意ください！
そば粉と米粉のそばぼうろ
京都銘菓「そばぼうろ」に挑戦してみました！
いろんな形にアレンジして作れますので、お子さんとご一緒に手作りを楽しめます♪
このレシピの生い立ち
テレビで、そばの実が健康的なダイエットに最適だと紹介されていたので、そば粉を使ったメニューを考えてみました。
※そばアレルギーの方は、ご注意ください！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにそば粉、上新粉、京すりごま、ベーキングパウダーを入れて混ぜておく。
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- 2
別のボウルに、砂糖と卵を入れて混ぜる。
①を数回に分けて加え、ゴムベラなどで混ぜる。 -
- 3
生地を好きな形に成型し、オーブンシートの上に置く。
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- 4
170度に温めておいたオーブンで、約15分焼いてできあがり。
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- 5
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- 6
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※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0 -
- 7
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コツ・ポイント
③成形の際に、サラダ油少々を手に付けると作りやすいです。
④の焼き具合は、生地の大きさにもよって変わります。
15分でちょうどいいのは、直径3㎝くらいで厚さが7～8㎜ほどのものです。
つくれぽ
創業明治37年 京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪ 山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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