かぼちゃはラップをして、レンジ500Wで5分、次に向きを変えてさらに2分チンします。大きさによって違うので見ながら。

玉ねぎを簡単にみじん切り、ベーコンはひとくちサイズにして置く。かぼちゃは熱いうちに中身をとる。

フライパンに油をいれて、ベーコン、玉ねぎを炒める。火が通ったらかぼちゃをいれて混ぜる。

水と豆乳をいれて、火が通ったら弱火で煮込む。焦げないうに木べらで底から混ぜるようにする。

適量のとろけるチーズをかけて、蓋をしてチーズが溶けたら出来上がり！