牛肉を食べやすい大きさに切る

玉ねぎも食べやすい大きさに切る

フライパンを温めて油をorオリーブオイルを軽くひいて牛肉炒め、塩コショウを少々入れる

肉が焼けたら玉ねぎを入れてさらに炒める（中火）

火を止める

肉と玉ねぎを端っこに寄せる

出し汁、しょうゆ、お酒、ハチミツ、みりん、砂糖をフライパンの端っこに入れて味見をする

味がバッチリだったら火をつける

肉と玉ねぎと一緒に炒める（弱火）

プクプクになったら卵をといて全体にかけて蓋をしてむす

どんぶりにご飯をよそってその上にのせたらできあがり