ブリの梅ジソあんかけ

Name: ブリの梅ジソあんかけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブリ 2切れ; 塩こしょう 少々; ※梅干し 2個; ※大葉 3〜4枚; ※しょうが(すりおろし) 小1/2; ※和風だしの素(顆粒) 小1; ※塩 小1/3; ※水 1カップ; 水:片栗粉 2:1

干芋くん @cook_40048071

ほっこりやさしい味のあんかけです。
そして、とっても簡単すぐできます♫
このレシピの生い立ち
梅味が大好きなので、我が家で出番の多いブリに合わせてみました。

ブリの梅ジソあんかけ

干芋くん @cook_40048071

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材料

2人分

ブリ 2切れ
塩こしょう少々
[あん]
※梅干し 2個
※大葉 3〜4枚
※しょうが(すりおろし) 小1/2
※和風だしの素(顆粒) 小1
※塩小1/3
※水 1カップ
[水溶片栗粉]
水:片栗粉 2:1

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作り方

1

梅干しは種を取り包丁で叩いておく。
大葉は縦半分に切り細い千切りにする。
2

ブリに塩こしょうし、油少々ひいたフライパンで両面色良く焼く。
3

焼いている間に、※印のあんの材料を小鍋で煮立て、水溶き片栗粉でゆるめのとろみをつけておく。
4

焼きあがったブリにあんをたっぷりかけてできあがり。

コツ・ポイント

しょうがはチューブでOKです！
あんはたっぷりめなので3人分でもいいかも！

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つくれぽ

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干芋くん @cook_40048071

2014/04/23 11:27に公開

ご訪問ありがとうございます✧✦✧　　美味しいものを見るのも食べるのも大好きな食いしん坊ママです♫(栄養士免許/フードコーディネーター資格あり)　COOKPADのおかげで毎日とーっても助かってます❤ 　　『簡単！！なのに美味しい☆』…そんなレシピが大好きです♪♫♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆※時々レシピの見直し/変更しております。ご了承ください。

このレシピのキーワード

あんかけぶり大葉片栗粉梅ぼししょうが

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