玉ねぎはくし形、人参は細切りに切る。牛肉は薄くスライスしておく。

①をじっくり炒めて、ケチャップとオイスターソースを加えてさらによく炒める。(あればシナモンを加える)

水を加えて、沸騰したら弱火で20分煮込む。(※蓋は半開けにしておく)

火を止めてルウを加え、蜂蜜をここで入れる。トロミがつくまで混ぜながら煮込む。