羽根付き！餃子パーティ♪50個分の餃子

羽根付き！餃子パーティ♪50個分の餃子-レシピのメイン写真

羽根付き！餃子パーティ♪50個分の餃子

なつみkitchen @cook_40259337

羽根付き餃子☆ご飯やおかず無しで餃子のみを食べる、我が家流餃子パーティーの分量（2人分）です♪
このレシピの生い立ち
我が家の餃子の作り方を覚書しておこうと思って。

羽根付き餃子☆ご飯やおかず無しで餃子のみを食べる、我が家流餃子パーティーの分量（2人分）です♪
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なつみkitchen @cook_40259337

羽根付き餃子☆ご飯やおかず無しで餃子のみを食べる、我が家流餃子パーティーの分量（2人分）です♪
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材料

約50個分

合挽き肉約250g
キャベツ約300g
ニラ約6本
餃子の皮約50枚
油適量
調味料
にんにく 1片
生姜 1片
酒大さじ1.5
ごま油大さじ1
醤油大さじ1
砂糖小さじ1
塩胡椒適宜
小麦粉水
★水 200ml
★小麦粉小さじ4

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作り方

1

キャベツはみじん切りにして塩もみし、水気を絞る。ニラもみじん切りにする。
2

肉に調味料を入れ、粘り気が出るまでこねる。
3

肉と野菜を合わせてこねる。
4

餃子の皮で包み、油を敷いたホットプレートの上に並べる。
5

ホットプレートに火を入れ、焼き目がついたら小麦粉水を入れ、蓋をして蒸す。
6

皮が透明になり蒸されたら蓋を開け、羽がパリパリになったら完成♪

コツ・ポイント

餃子の皮はビニール袋に入れ、そこから出すようにして、乾燥を防ぐと、皮が柔らかく美味しくなりました♪

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なつみkitchen @cook_40259337

2019/06/01 11:11に公開

0歳の娘をもつ、27歳新米主婦です(^○^)

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このレシピのキーワード

餃子ニラキャベツにんにく酒小麦粉しょうが合い挽き

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