卵の味を味わう♪スパムとシラスのオムレツ
momocookin @cook_40115542
スパムとシラスの塩分で、まろやかな卵の味が引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
お高い卵を頂いたので、なるべく調味料を入れずに卵の味を味わいたいと思い、塩分の高い具材を入れてみることに。スパムとシラスがとてもちょうどイイ塩分で、卵の濃厚さを引き出してくれました♪塩気が足りなければ、後のせで、お好みの調味料を♪
卵の味を味わう♪スパムとシラスのオムレツ
スパムとシラスの塩分で、まろやかな卵の味が引き立ちます♪
このレシピの生い立ち
お高い卵を頂いたので、なるべく調味料を入れずに卵の味を味わいたいと思い、塩分の高い具材を入れてみることに。スパムとシラスがとてもちょうどイイ塩分で、卵の濃厚さを引き出してくれました♪塩気が足りなければ、後のせで、お好みの調味料を♪
作り方
- 1
スパムは小さめのさいの目切り。
卵を溶いて、牛乳を加え、そこにブラックペッパー、乾燥パセリも加えて混ぜる。 - 2
フライパンを熱し、バターを溶かして全体に回す。泡だったらすぐに卵を投入する。
- 3
卵液を流し、菜箸で軽く混ぜたら、スパム、シラス、チーズを全体に乗せる。
-
- 4
表面が固まり始めたら、フライパンのへりを使って卵を半分にたたみ、火を止める。
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コツ・ポイント
半熟になったら火を弱め、表面のかたまり具合をしっかり見ます。好きな柔らかさで畳んだら、火を止め、余熱で形を整え、すぐお皿に☆ごはんにのせ、オムライスにしても合います。
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中はスクランブルエッグとチーズを入れているので とろ〜り♡フワフワ！スパムと卵があれば簡単にできちゃいます♡(^_^)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19758876
