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ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め
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ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め

コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
青森県

いつものピーマンの肉詰めに、みじん切りのえのきをたっぷりと入れてボリューム満点ヘルシーに♡
このレシピの生い立ち
息子のリクエストで☆なんと！大好きメニュー新No.1に♡笑

いつものピーマンの肉詰めに、みじん切りのえのきをたっぷりと入れてボリューム満点ヘルシーに♡
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コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
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材料

  • 玉ねぎ 1/2玉
  • えのき 1/2袋
  • 豚ひき肉 1/2パック
  • 卵 1個
  • パン粉、片栗粉 適量
  • 塩胡椒 少々
  • ピーマン 5個
  • 片栗粉 少々
  • 油 適量
  • おたふくソース 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、えのきをみじん切りにしてボウルに入れ、豚ひき肉と卵、パン粉、少量の片栗粉を入れ塩胡椒を振り、こねながらよく混ぜる

    • ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、タネを取り出す

    • ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    ②に片栗粉をまぶし、①をスプーンですくってこんもりと乗せる

    • ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    少し低めの160度ほどの油で焼き色がつくまで揚げる。クッキングペーパーで油をきる

    • ヘルシー♡えのき入りピーマンの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    ソースやケチャップで味付けして完成♡

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コキンちゃん
コキンちゃん @cook_40256327
2019/05/22 11:23に公開
青森県
青森県在住、高校生の息子と小学生の娘の二児の母です。時短で楽ちんな料理が好きです。なので材料は基本目分量です。毎日のお弁当飽きずに食べて欲しいので、日々頑張ってます！
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このレシピのキーワード

肉詰め えのき 片栗粉 ピーマン 豚ひき肉 卵 玉ねぎ

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