ご飯は、水加減を少なくしてかために炊く。

オクラは、かために塩ゆでし食べやすい大きさに切る。たくあんは千切りに。長芋は、すりおろす。納豆は混ぜておく。

炊いたご飯をお好みの酢飯にし、その上に好きなだけ具を乗せていきましょ。

あれば、白ゴマや刻み海苔をのせて出来上がり。お好みでわさび醤油or麺つゆで。麺つゆ＆ごま油を垂らしてもおいしいですよ。