沖縄県産野菜でゴーヤのピザトースト
ジジっぷー @cook_40161018
沖縄県産の野菜で、ピザトーストが出来ないか考えました。ゴーヤの苦味がチーズとニンニクに合うと思いました。(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
ラーマバター風味のマーガリンが当たって(*^^*)
沖縄県産の野菜で、作ってみようと思いました。
沖縄県産野菜でゴーヤのピザトースト
沖縄県産の野菜で、ピザトーストが出来ないか考えました。ゴーヤの苦味がチーズとニンニクに合うと思いました。(*^^*)♡
このレシピの生い立ち
ラーマバター風味のマーガリンが当たって(*^^*)
沖縄県産の野菜で、作ってみようと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは、縦に切り中身をスプーンでくり抜き、種も取っておきます。
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- 2
半月輪切りにして軽く塩を振り、混ぜ合わせておきます
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- 3
パンにラーマバター風味のマーガリンをぬり、ニンニクのペーストも薄く塗る
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- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し、ゴーヤと輪切りにした茄子を炒める。片面に焼き色が付いたら、もう片面に焼き色を着ける
-
- 5
ラーマバター風味を塗ったパンに、トマトソースを塗る。
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- 6
ソテーした、ゴーヤーと茄子を乗せて、黒胡椒を振る
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- 7
とろけるスライスと新玉ねぎのスライスを乗せ、軽くトーストする。
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- 8
トマトの輪切りを乗せる
県産のミニトマト -
- 9
オーブンで250℃15分くらい焼いて出来上がり。仕上げに、コショウを振りました。
-
コツ・ポイント
ゴーヤに塩を揉み込む際とソテーする際に、シャキシャキ感を残すのか、苦みを無くすために塩を揉み火を強く通すかはお好みで(*^^*)
私は、シャキシャキ派です♡
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