キャベツの葉を適量ちぎりしんを削る。
洗った後ジップロックに入れ
600wで2分ほどチンする。

玉ねぎをみじん切りにし、卵、合挽きひき肉、塩こしょう(結構多めに入れる)、ナツメグを混ぜ合わせる。

1でチンしたキャベツをとりだし、
2で混ぜたものを包んでいく。

このときに俵型に丸めるとまきやすいです。

包む時は芯を手前にし半周まく。
次に左右を包み、最後にすこし葉を折り曲げ爪楊枝でとめる。

包めたら鍋にならべ、水、コンソメをいれ落としぶたをし弱めの中火で30分ほど煮る。