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ナスそぼろあんかけ
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ナスそぼろあんかけ-レシピのメイン写真

ナスそぼろあんかけ

(簡単)まいちゃん
(簡単)まいちゃん @cook_40177804

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材料

  • ナス 3.4本
  • 水 100ml
  • ▼(減塩)みそ 大さじ2.5
  • ▼醤油 大さじ2分1
  • ▼酒 大さじ2分1
  • ▼みりん 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 1:1
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作り方

  1. 1

    ナスを一口サイズに切り水に浸す

  2. 2

    多めのごま油でナスを炒め、柔らかくなったら1度お皿に出す

    • ナスそぼろあんかけ作り方2写真
  3. 3

    ごま油で挽肉を炒める
    チューブしょうがを1.5〜2センチくらい加え、フライパンにナスを戻す

  4. 4

    ナスと挽肉を混ぜ合わせたら調味料を加えて混ぜながら炒める

  5. 5

    水を加え沸騰したら水溶き片栗粉を加えとろみが出るまで熱して出来上がり!

    • ナスそぼろあんかけ作り方5写真

コツ・ポイント

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(簡単)まいちゃん
(簡単)まいちゃん @cook_40177804
2016/03/22 13:35に公開
簡単な物しか作れません。30代 主婦
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このレシピのキーワード

そぼろ あんかけ なす 酒 味噌

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