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しっかり味の卵入りポテトサラダ
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しっかり味の卵入りポテトサラダ-レシピのメイン写真

しっかり味の卵入りポテトサラダ

♡ようちゃん♡
♡ようちゃん♡ @cook_40129887

簡単なようで味が決まらないポテトサラダ。一度このレシピで作ってみてください♫
このレシピの生い立ち
毎回 微調節しながら作っていたポテトサラダを何度作っても同じ味になるようにしたくて。

簡単なようで味が決まらないポテトサラダ。一度このレシピで作ってみてください♫
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♡ようちゃん♡
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材料

4人分
  • じゃがいも 小3個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • きゅうり 1/2本
  • 人参 3〜4㎝
  • ゆで卵 1個
  • 酢 大さじ1弱
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • マヨネーズ 大3〜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは茹で、熱いうちに酢と砂糖を加えて潰す。

  2. 2

    玉ねぎ、きゅうりはスライスし合わせて軽く塩(分量外)を加え、水分が出たら絞っておく。

  3. 3

    人参は細かく切り、レンジもしくは茹でて軽く火を通す。

  4. 4

    ①のじゃがいもに細かくしたゆで卵と全ての材料を混ぜ合わせ、塩コショウで味を整える。

コツ・ポイント

茹で上がった熱い状態のじゃがいもに酢を加える事です。また塩をしっかり目に加えると味がボケません。

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♡ようちゃん♡
♡ようちゃん♡ @cook_40129887
2017/09/21 22:52に公開
料理大好き二児の母♡
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このレシピのキーワード

ポテトサラダ ゆで卵 にんじん キュウリ じゃがいも 玉ねぎ

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