さんまの缶詰を器に移し600ｗのレンジで約1分程温める。

卵にだし醤油を加え、かき混ぜ、油を引いたフライパンに入れ、スクランブルエッグをつくる。

ご飯をよそい、１で温めておいた缶詰のタレをかけ、その上にスクランブルエッグとさんまをのせる。