肉まん 簡単
手軽に、肉まんを作りたくて、考案！
このレシピの生い立ち
椎茸と豚ひき肉を買えば、家にあるもので作れるなぁと思い作りましたぁ！
アプリでひらく作り方
- 1
水をレンジ40度にしておく。袋に☆を入れる。水に、ドライイーストを入れ混ぜ、☆に入れ５分以上、混ぜる。
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- 2
混ぜ、まとまったら器に移しラップしレンジで30分発酵する！
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- 3
発酵の時間帯に、椎茸、玉ねぎをみじん切りし、★を袋に入れよく混ぜる。クッキングシートを６×6cmに、6枚作っておく。
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- 4
発酵が終わった2を６等分して、打ち粉をしながら3を包んで小分けのクッキングシートにのせる。
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- 5
蒸し器が、茹で上がったら、シートごと入れ蓋をする。中火で12分蒸す！
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- 6
途中に、水が足りない時は、蓋をゆっくり少しだけ開けて鍋肌から、お湯を注きます。
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- 7
出来上がり〜( ´ ▽ ` )ﾉ
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コツ・ポイント
40度設定が面倒な時は、30秒チンし少し放置。☆は袋のなかで軽くまとまったら、袋からだし、まな板上でこねたり、叩いきつけたりすると美味しくなります。★は、余ります！シュウマイにしたり、蓮根はさみとかにして、食べてくださぁい(≧∇≦*)
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