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豚ばら肉とピーマンの塩炒め
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豚ばら肉とピーマンの塩炒め-レシピのメイン写真

豚ばら肉とピーマンの塩炒め

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

ピーマンと豚ばら肉は塩味が一番
このレシピの生い立ち
豚ばらブロックの料理が今、私のトレンドです。

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豚ばら肉とピーマンの塩炒め

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材料

  • 豚ばら肉(ブロック) 300g
  • ピーマン(細切り) 6個
  • 調味料A
  • 塩 小さじ1g
  • 調味料B
  • 豚骨出汁顆粒 小さじ1/4
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  • 七味唐辛子 小さじ1/4
  • 塩 1g
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作り方

  1. 1

    調味料Bを合わせます。

    • 豚ばら肉とピーマンの塩炒め作り方1写真
  2. 2

    ピーマンを細切りします。

    • 豚ばら肉とピーマンの塩炒め作り方2写真
  3. 3

    豚ばらブロックを短冊切りにします。調味料A塩1gを揉み込みます。

    • 豚ばら肉とピーマンの塩炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油小さじを入れ豚肉を炒め、豚肉に焦げ目がついてきたらピーマンと調味料Bを入れ炒めます。

    • 豚ばら肉とピーマンの塩炒め作り方4写真
  5. 5

    器に移して完成です。

    • 豚ばら肉とピーマンの塩炒め作り方5写真
  6. 6

    いただきま~す。

    • 豚ばら肉とピーマンの塩炒め作り方6写真

コツ・ポイント

豚肉をしっかりいため豚脂をピーマンにからめましょう。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2019/08/30 00:16に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン 豚バラ肉 豚骨

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