玉ねぎは微塵切り。蒲鉾は5mm角くらいに切る。万能ねぎは小口切り。卵は溶いておく。

サラダ油大さじ1/2で玉ねぎを炒める。玉ねぎでドーナツ状の土手を作り、その中にサラダ油大さじ1/2と溶き卵を流し込む。

直ぐに温かいごはんを加え、卵が固まらないうちに、全体に混ぜる。ごはんの白い塊が無くなるまで手早く混ぜる。

蒲鉾、がらスープの素、醤油大さじ1/2、塩、胡椒を加え、全体が均一の色になる様に混ぜながら炒める。

ごはんを寄せ、空いた所に納豆を加え、醤油大さじ1/2をかける。糸を引かなくなるまで炒める。最後に万能ねぎを加える。