※ナン作り
材料をホームベーカリーに入れて、生地作りをスタートします（1次発酵までの生地作り）

生地が出来たら取り出し、4つに分けて丸めます引っ張ってつるつるになるように伸ばしながら中心に押し込めます。

濡らしたキッチンタオルをかけて10分寝かせます（ベンチタイム）

寝かせた生地を平らに、5mmぐらいの厚さで、長い二等辺三角形のようなナンの形にします。
上手く出来なので麺棒で伸ばす！

テフロン加工のフライパンに、すごく少なく油を塗って、中火でナンを蓋をして焼いていきます。

焼き具合を見ながら、2分したら裏返し、もう片面も若干火を弱めて、中弱火で、蓋をして焼いていきます。

焼けたら、固くなるのを防止するため、バターを溶かしたものを塗っていきます。

玉ねぎ、ニンジンをそれぞれラップで包み、電子レンジ(500W）で3分加熱します。玉ねぎはチンすると甘みが増します。

鍋、フライパンに、ひき肉、ニンニク（チューブ）を入れて、中火で炒めていきます。

ある程度炒めたら、チンした玉ねぎ、ニンジン、舞茸を入れてさらに炒めます。

カレールー（細かく切っておく）、インスタントコーヒー、ウスターソース、ケチャップも入れて炒めていきます。

よく混ざったら、そのまま炒め、水分をとばして完成です。
脂が気になる場合は、キッチンタオルで吸い取りましょう。

お皿にナン、器にキーマカレーを盛り付けて、ナンとキーマカレーの完成です。
ナンは1人1枚です。写真の見栄えで2枚にした！