鶏もも肉とズッキーニのガーリック炒め
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鶏もも肉とズッキーニ＆ニンジン=緑黄色野菜をごろっと炒めます。後半にニンニクの風味を加えて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒め物レシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉のとろけるチーズたっぷり焼き
→レシピID : 19918840
●シンプル☆鶏もも肉のしょう油バター炒め
→レシピID : 18222412
鶏もも肉とズッキーニのガーリック炒め
鶏もも肉とズッキーニ＆ニンジン=緑黄色野菜をごろっと炒めます。後半にニンニクの風味を加えて仕上げます。
このレシピの生い立ち
●鶏肉の炒め物レシピ。
※バリエーションは…
●鶏もも肉のとろけるチーズたっぷり焼き
→レシピID : 19918840
●シンプル☆鶏もも肉のしょう油バター炒め
→レシピID : 18222412
アプリでひらく作り方
- 1
□鶏肉を一口大に着る。
□ズッキーニを約8mm厚の輪切りにする。
△ニンジンは約5mmの輪切りにする。 - 2
●フライパンを温めてオリーブオイルを入れる。
●鶏肉を入れ、塩・胡椒・砂糖を加える。
●皮面からしっかり焼いていく。 -
- 3
●ニンジン、ズッキーニを入れて炒める。
●ニンニクを入れ、火を通し、風味をつける。
●白ワインを入れて蒸し焼きにする。 -
- 4
●バターを加え、溶かし込む。
●器にとり、パセリ、胡椒をかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●お好みでしょう油等、４で加えてみて下さい。（小さじ1）
●スープの素を加える場合、３で。（小さじ１）
●ニンジンは火の通る厚み（薄さ）で薄切りに。（輪切り、斜め切り、半月切り、短冊切りなどで）
●鶏肉から出る油が気になる場合、除きます。
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