じゃがいもは皮を剥き、一口サイズにカットし水にさらす。ベーコンは1㎝角の角切り・玉ねぎはスライスカットする。

フライパンを熱しベーコンを炒め表面がカリっとしてきたら、じゃがいも・玉ねぎを加えて炒める。

２に調味料を加えて落し蓋をし弱火で15分程煮る。

器によそってパセリを散らせば出来上がり。