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五目豆のはずが、六目豆になっちゃった…
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五目豆のはずが、六目豆になっちゃった…-レシピのメイン写真

五目豆のはずが、六目豆になっちゃった…

☆ゆ〜ま☆
☆ゆ〜ま☆ @cook_40131376

本来なら大豆は別に茹でた方がいいのかもしれないけど、少し固い方が好きなので一緒に炊いちゃいました。
このレシピの生い立ち
一度に色んな野菜が食べたくて…
ちょっと欲張ったら、タイトル通りになっちゃいました。でも、具沢山の方が美味しいから良しとします♪

本来なら大豆は別に茹でた方がいいのかもしれないけど、少し固い方が好きなので一緒に炊いちゃいました。
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一度に色んな野菜が食べたくて…
ちょっと欲張ったら、タイトル通りになっちゃいました。でも、具沢山の方が美味しいから良しとします♪

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五目豆のはずが、六目豆になっちゃった…

☆ゆ〜ま☆
☆ゆ〜ま☆ @cook_40131376

本来なら大豆は別に茹でた方がいいのかもしれないけど、少し固い方が好きなので一緒に炊いちゃいました。
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一度に色んな野菜が食べたくて…
ちょっと欲張ったら、タイトル通りになっちゃいました。でも、具沢山の方が美味しいから良しとします♪

本来なら大豆は別に茹でた方がいいのかもしれないけど、少し固い方が好きなので一緒に炊いちゃいました。
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材料

  • 大豆 1カップ
  • 干し椎茸 3枚
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1枚
  • れんこん 200g
  • 昆布 10cm位
  • ☆干し椎茸の戻し汁+水 800㏄
  • ☆醤油 80cc
  • ☆みりん 50cc
  • ☆砂糖 大3
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作り方

  1. 1

    干し椎茸を水で戻す。
    大豆は、軽く洗っておく。

  2. 2

    干し椎茸・人参・れんこん・こんにゃく・昆布を1㎝位のさいの目に切る。
    こんにゃくは、2分位茹でる。

    • 五目豆のはずが、六目豆になっちゃった…作り方2写真
  3. 3

    ☆の調味料を合わせて、材料と一緒に釜に入れ炊飯する。

    • 五目豆のはずが、六目豆になっちゃった…作り方3写真
  4. 4

    炊きあがったら、大豆の固さをみて固いようなら再炊飯か保温で調節してください。

コツ・ポイント

材料の大きさを揃えると見た目も綺麗になりますよ!
こんにゃくの臭いが気になったので、一度茹でました。

温め直すと味が濃くなるかもしれないので、薄味にしてあります。お好みで加減してください。

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☆ゆ〜ま☆
☆ゆ〜ま☆ @cook_40131376
2017/09/21 13:26に公開

このレシピのキーワード

五目豆 大豆 にんじん れんこん こんにゃく ほししいたけ コンブ

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