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ブルーベリー・チキン
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ブルーベリー・チキン-レシピのメイン写真

ブルーベリー・チキン

岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ジャムとお肉のコンビは、相性抜群!味も抜群です。
このレシピの生い立ち
アメリカで習いました!作り方も、素材もさまざまです。まずは、鶏肉とブルーベリージャムのペアから!

ジャムとお肉のコンビは、相性抜群!味も抜群です。
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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183

ジャムとお肉のコンビは、相性抜群!味も抜群です。
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ジャムとお肉のコンビは、相性抜群!味も抜群です。
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材料

  • 鶏モモ肉 1枚
  • 下味用 塩 こしょう 各ひとつまみ
  • 白ワイン 小さじ1
  • サラダオイル 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • ブルーベリージャム 100ml
  • 冷凍ブルーベリー 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鶏肉は、下処理をして、下味をつけて、20分置いて、タコ糸を巻いていく。フライパンにサラダオイルを馴染ませる

  2. 2

    鶏肉に焼き色を付けるように転がして、ブルーベリージャムをからめ、醤油を加え混ぜ、200℃に温めたオーブンで15分焼く。

  3. 3

    熱湯にくぐらせたブルーベリーを添える

コツ・ポイント

下味をつけて、フライパンで、転がしながら焼き色をつけていきます。

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岡野則子
岡野則子 @cook_40171183
2017/11/02 12:09に公開
みなさんとともに歩むキッチン岡野則子 Cooking Class 関内 です。https://cookstep.cookpad.com/schools/9238noriko0826.jimdo.com/ほんのひと手間かけるだけで、とっても美味しく仕上がります。おいしい料理と優しい言葉は生きる糧愛情いっぱいの簡単魔法、とっておきのレシピを期間限定にて公開していきます。
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ブルーベリー 鶏もも肉 ジャム

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