鳥肉は一口大〜少し大きめに切る。

ビニール袋に☆の調味料を入れて混ぜる。
料理酒で柚子胡椒を伸ばすように。

もみもみしても大丈夫です。

調味料が入ったビニール袋に、鳥もも肉をイン！

全体に入り渡るようにもみもみします。

新しいビニール袋に片栗粉を入れ、一度にあげる分の鳥肉を投入！
そしてふりふり！

油を170度に加熱。
肉の大きさにもよりますが、一度で5分前後揚げていきます。

＊2度揚げするので多少生でも大丈夫！

一度金網に乗せます。この間にも余熱で火が通ります(*^^*)

残りも170度で全部揚げますよ〜！

全部揚げ終わったら、油の温度を200度へ。