栗蒸し羊羹
教えてと言われることが多いため。自分の覚書。
このレシピの生い立ち
大好きな栗蒸し羊羹を自分で作りたくて
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19761776
教えてと言われることが多いため。自分の覚書。
このレシピの生い立ち
大好きな栗蒸し羊羹を自分で作りたくて
教えてと言われることが多いため。自分の覚書。
このレシピの生い立ち
大好きな栗蒸し羊羹を自分で作りたくて
教えてと言われることが多いため。自分の覚書。
このレシピの生い立ち
大好きな栗蒸し羊羹を自分で作りたくて
教えてと言われることが多いため。自分の覚書。
このレシピの生い立ち
大好きな栗蒸し羊羹を自分で作りたくて
栗を鬼皮渋皮の皮を剥く。
※これが大変
鍋に水入れて火にかけ、塩少々、砂糖(水の3割)で沸騰後栗を入れて3分で火を止め、蓋をして粗熱取れるまで置いておく。
ボールに葛粉、シロップ(芋の茹で水)を入れ混ぜる。小麦粉振るってから加え→こし餡を加え→都度混ぜる。
型に半分流し入れ→栗を入れ→残りの庵を入れ→飾り用栗を乗せる。蒸し器中火で50分で出来上がり。
栗を茹でる時にクチナシの実を入れると発色良くなります。
栗を芋に替えて芋蒸し羊羹も美味しいです。
その他のレシピ
