バターチキンカレー(バニラアイス使用)

バターチキンカレー(バニラアイス使用)-レシピのメイン写真

バターチキンカレー(バニラアイス使用)

ekyu☆ @cook_40156654

生クリームもバターも使わず、バニラアイスで作るバターチキンカレー。材料も工程も少なくて簡単！
このレシピの生い立ち
ヒルナンデスで紹介されたレシピで作ってみました。検索しても出て来なかったので載せました。
ご飯が黒っぽいのはもち麦を混ぜているためです^^;

生クリームもバターも使わず、バニラアイスで作るバターチキンカレー。材料も工程も少なくて簡単！
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ご飯が黒っぽいのはもち麦を混ぜているためです^^;

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材料

2~3人分

鶏もも肉 300g
カットトマト缶 1缶
バニラアイス 100g
カレー粉大さじ2
塩小さじ1
玉ねぎ中玉(あれば) 1/2個

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作り方

1

鶏もも肉は煮ると縮むので少し大きめにカットします。玉ねぎは5ミリ幅くらいに切ります。
2

時間がある時は、ビニル袋かジップロックに全ての材料を入れて色が均一になるまで揉みこみ、冷蔵庫へ。時間ない時はすぐ3へ。
3

鍋に全ての材料を入れ、焦げないように時々かき混ぜながら煮ます。鶏肉に火が通れば出来上がり。

コツ・ポイント

焦げないように気をつけて。テレビでは野菜は入れてなかったけど、玉ねぎやしめじやマッシュルームなどを加えても美味しいと思います。

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ekyu☆

ekyu☆ @cook_40156654

2019/05/30 01:05に公開

主婦歴30年。一人暮らしを始めた子供たちに母の味を覚えてもらおうとクックパッドを始めました。おかげで、いつも目分量で何となく入れていた調味料を、「測る」習慣が身につきました。

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このレシピのキーワード

バターチキンカレーアイスクリームトマト缶鶏もも肉カレー粉玉ねぎバニラ

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