鶏肉の梅紫蘇蒸し
tipapa1019 @cook_40250990
少しでも、
あっさりした鶏が食べたかったから❗️
このレシピの生い立ち
以前は
鶏肉の梅紫蘇天に、してましたが
（衣を着けて天ぷら）
歳と共に油っこく
なってきたので❗️
鶏肉の梅紫蘇蒸し
少しでも、
あっさりした鶏が食べたかったから❗️
このレシピの生い立ち
以前は
鶏肉の梅紫蘇天に、してましたが
（衣を着けて天ぷら）
歳と共に油っこく
なってきたので❗️
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に、塩コショウを少しして
5分から10分位すれば、鶏の内側に
梅肉と紫蘇を、塗ります（今回、紫蘇の葉がなかったので） -
- 2
鶏肉を二つ降りにして、爪楊枝などで止めます
-
- 3
lアルミホイルの上にのせ、つつむのですが、
その時に
お酒を50ml 入れて下さい - 4
お好きな調理器具で、蒸し焼きにします
なるべく、
中火程度でじっくり
蒸してください。 -
- 5
蒸し上がれば
食べやすい大きさにカットして、
お皿にキャベツなどをひいて、
その上にのせてください -
- 6
鶏肉を乗せたら、
残った汁を、
上からかけて
出来上がりです -
コツ・ポイント
お酒の変わりに
料理酒を使うのは
やめてください❗️
梅肉などに塩分が含まれているので
料理酒を使うと
塩辛くなってしまいます
フライパンを使用するときは、
アルミホイルか、
クッキングペーパーなどを、
下に敷いて下さい
焦げにくくなります
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