漬けることでふんわりやわらかく、旨みもアップ。ダブルの麹の力でなんでも美味しくなる魔法の漬だれです！
このレシピの生い立ち
お店で食べる西京焼きや粕漬けのような料理がおうちでできないかな～と思い作りました。
材料二つで簡単に高級な味！
鮭の他にも色々な魚、肉でも旨味たっぷりの美味しいつけ焼きができます。