タイムソルト <ハーブソルト>
のっぽミカン @cook_40201543
お肉やお魚の味付けに(o^O^o)
タイムとレモンの愛称のよさでとってもいいニオイです(^∇^)
このレシピの生い立ち
数年前にハーブ＆エディブルフラワーのコーディネーターを取得したので何かできないかな？と思い作って見ました
タイムソルト <ハーブソルト>
お肉やお魚の味付けに(o^O^o)
タイムとレモンの愛称のよさでとってもいいニオイです(^∇^)
このレシピの生い立ち
数年前にハーブ＆エディブルフラワーのコーディネーターを取得したので何かできないかな？と思い作って見ました
アプリでひらく作り方
- 1
タイムと
レモンをよく洗い
レモンは黄色い皮をむく（少し白いのが入っても良いです） -
- 2
タイムとレモンの皮をみじん切りにする
-
- 3
フライパンに塩、みじん切りにしたタイムとレモンの皮を入れて弱火で水分を飛ばす
焦げないように木ベラなどでかき混ぜる -
- 4
水分がなくなり塩がパラパラになれば出来上がり☆
ある程度冷めたらビンや他の容器に入れる
湿気に弱いので気を付ける -
コツ・ポイント
☆レモンの皮はなくても良いがタイムとレモンはよく合うのであると良いです
☆フライパンで水分を飛ばすときは焦げないように気を付ける
☆湿気に弱い
湿気たら電子レンジで温め水分が飛ばすと良いです
私はシリカゲルを入れて保管しています
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