甘酒プロテインジェラート*フロマージュ

OYATUYA37 @mina_olllllllo_m
酸味と塩味が絶妙な爽やかなレアチーズジェラート。
このレシピの生い立ち
市販のアイスは甘過ぎて食べれないけど
濃厚なレアチーズジェラートが食べたくて作りました。
甘酒プロテインジェラート*フロマージュ
酸味と塩味が絶妙な爽やかなレアチーズジェラート。
このレシピの生い立ち
市販のアイスは甘過ぎて食べれないけど
濃厚なレアチーズジェラートが食べたくて作りました。
作り方
- 1
ヨーグルト15gにゼラチンをふやかしてレンジで20秒温めて溶かし、冷ましておく。
- 2
レモン果汁までをフープロに入れてフワフワに泡立つまでよーく攪拌する。
- 3
チーズを入れてよく攪拌する。フルーツを入れて塊が残るように2〜3秒攪拌する。
- 4
3当分して10分程冷凍庫へ入れて少し固め、沈まないようにフルーツをトッピングして冷凍する。
- 5
マスカットレアチーズ
潰し過ぎないように1秒ずつ攪拌。 - 6
いちじくレアチーズ
潰し過ぎないように1秒ずつ攪拌。 - 7
1個154kcal P10.7 F5.6 C17.1(糖質11.0 食物繊維6.1)
コツ・ポイント
ふわふわになるまでよく攪拌する。
粉チーズで絶妙な塩味とチーズ感アップ。
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