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トマトときゅうりのさっぱり和え
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トマトときゅうりのさっぱり和え-レシピのメイン写真

トマトときゅうりのさっぱり和え

日田市(大分県)
日田市(大分県) @cook_40138437

蒸し暑い日にはひんやり冷えた野菜がおいしい!カレーやそうめんなど夏メニューによく合う簡単野菜レシピです。
このレシピの生い立ち
水分とビタミンがたくさん含まれたみずみずしい夏野菜は、夏バテや熱中症予防にもおすすめです。野菜をしっかり食べて、蒸し暑い日田の夏を元気に乗り切りましょう!

蒸し暑い日にはひんやり冷えた野菜がおいしい!カレーやそうめんなど夏メニューによく合う簡単野菜レシピです。
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日田市(大分県) @cook_40138437

蒸し暑い日にはひんやり冷えた野菜がおいしい!カレーやそうめんなど夏メニューによく合う簡単野菜レシピです。
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材料

2人分
  • ミニトマト 40g(4個程)
  • きゅうり 50g(中1/2本程)
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 酢 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ミニトマトはへたを取って縦半分に切り、きゅうりは1㎝幅の半月切りにする。

  2. 2

    ボウルに調味料をすべて入れて、よく混ぜる。

  3. 3

    ミニトマトときゅうりを②のボウルに加え、ミニトマトをつぶさないように、よく混ぜる。

  4. 4

    冷蔵庫で30分ほど冷やすと、味がなじんでよりおいしく食べられます。

コツ・ポイント

一味唐辛子やラー油を少し加えて、ピリ辛にしてもおいしいですよ。(1人当たり エネルギー29kcal、食塩相当量0.5g)

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日田市(大分県)
日田市(大分県) @cook_40138437
2019/06/03 06:42に公開
大分県日田市の公式アカウントです。管理栄養士おすすめの健康レシピや親子で作れる簡単おやつレシピ、日田市の郷土料理レシピなど掲載していきます。日々の食事にぜひご活用ください。http://www.city.hita.oita.jp/
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キュウリ ミニトマト

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