
夏の終わりにシンプル飯
かったるい、何もしたくない、そんな時に如何
このレシピの生い立ち
辛味と酸味と旨味でシンプルで簡単な御飯です
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辛味と酸味と旨味でシンプルで簡単な御飯です
かったるい、何もしたくない、そんな時に如何
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辛味と酸味と旨味でシンプルで簡単な御飯です
①
豆板醤、オイスターソース、昆布茶を良く掻き混ぜておく
②
炊飯済の白飯をザルにあけ流水で洗っておく
③
熱したフライパンにマヨネーズを入れ馴染ませ、白飯を入れ炒める
④
白飯に混ぜておいたソースを入れ良く絡める
⑤
皿にご飯を盛りつけ、削り節を満遍無くふりかけ、その上に刻み海苔をタップリ振りかける
①白飯を洗うのは御飯がくっ付いて粘りるのを防ぐためだけです
②味はお好みで各調味料を調整してください
③マヨネーズを使うのは、マヨネーズが玉子と油と酢で出来ているので、その油分で白飯を炒め
玉子分が玉子の代わりになります。
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