冷奴で簡単♪癒しの豆腐ご飯

おとhana
おとhana @cook_40120792

食欲がない時もある時にも☆
想像よりはるかに優しい食感と味わいに心まで癒されますよ~
このレシピの生い立ち
以前トーク番組で、ある出来事から食欲をなくしてしまったゲスト。友人が「これを食べて元気だせ!」と作ってくれたレシピだそうです。このエピソードが大好きで思い出しては作るようになりました。

冷奴で簡単♪癒しの豆腐ご飯

食欲がない時もある時にも☆
想像よりはるかに優しい食感と味わいに心まで癒されますよ~
このレシピの生い立ち
以前トーク番組で、ある出来事から食欲をなくしてしまったゲスト。友人が「これを食べて元気だせ!」と作ってくれたレシピだそうです。このエピソードが大好きで思い出しては作るようになりました。

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材料

1人分
  1. 豆腐(木綿・絹) 1/4〜1/3パック
  2. ご飯 お茶碗2/3杯位
  3. わさび 少々
  4. 醤油 小さじ1〜
  5. ねぎ 適量
  6. 塩昆布(昆布佃煮) 適量

作り方

  1. 1

    豆腐はサイコロにカットしたり、スプーンなどですくってご飯の上に乗せます。

  2. 2

    わさび、塩昆布、ねぎを乗せて醤油を一回しかける。

コツ・ポイント

ご飯は温冷どちらも美味しくいただけますよ。シンプルな味付けが豆腐の風味を引き立ててくれると思います。

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おとhana
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はじめましてゆるっと作った時短レシピを覚え書きしてます。手順も手短で分かりにくい点もありますが参考になれば、と思います。これからもよろしくお願いいたします。
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