ピーマンと豚肉の味噌炒め

ピーマンと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと豚肉の味噌炒め

ochi1119 @cook_40214509

ピーマンが苦手な子供でもパクパク食べれるおかずです！ご飯がすすみます(^_^)v
このレシピの生い立ち
母から教えてもらいました！
これのお陰でピーマンが大好きになりました(*^^*)

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これのお陰でピーマンが大好きになりました(*^^*)

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材料

５～６人分

ピーマン３袋
豚肉 250〜280g
☆味噌 100g
☆酒 100cc
☆みりん 50cc
☆砂糖大さじ5〜6
サラダ油大さじ1

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作り方

1

☆の調味料を混ぜ合わせておく。
2
ピーマンの種を取り、５㎜くらいの細切りにする。
3
豚肉を1㎝くらいの幅に切る。
4

熱したフライパンに油を引き、豚肉が色が変わるくらいまで炒める。
5

ピーマンを入れてだいたい火が通るまで炒める。
6
真ん中を明けて、合わせた調味料を入れる。
全体を混ぜ合わせ、ひと煮たちさせる。
7
味見して、甘めがよければ砂糖を足す。味が薄かったら味噌を足す。
味が決まったら出来上がり。

コツ・ポイント

ピーマンはできるだけ細目に切ってください。
合わせた調味料をフライパンに入れたあとはあまり煮詰めすぎないでください。辛くなります(^^;

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ochi1119

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2016/03/22 05:17に公開

このレシピのキーワード

炒めもの豚肉ピーマン酒味噌

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