鍋の残り汁でパスタ！
藍川咲 @cook_40141885
出汁が濃縮された残り汁で、美味しいパスタを作ろう！
このレシピの生い立ち
いつも雑炊にして食べる鍋の残りですが、米で旨いならパスタでも美味しいはず！次の日が休日ならニンニクを効かせるとさらに美味しいです(о´∀`о)
鍋の残り汁でパスタ！
出汁が濃縮された残り汁で、美味しいパスタを作ろう！
このレシピの生い立ち
いつも雑炊にして食べる鍋の残りですが、米で旨いならパスタでも美味しいはず！次の日が休日ならニンニクを効かせるとさらに美味しいです(о´∀`о)
作り方
- 1
タッパーなどにパスタを折って入れる。そこへ鍋の残り汁を、パスタがひたひたに浸かるくらい入れる。一晩、冷蔵庫へ。
- 2
翌日、パスタが汁を吸って柔らかくなってます。
-
- 3
フライパンへ汁ごといれ、火をとおす。汁が足りないようだったら水を加えて！野菜を入れる場合はここで同時に加えて～
- 4
パスタが透き通ったらオッケー！
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コツ・ポイント
乾麺の状態から汁に浸けて、出汁を吸わせる！旨い！
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