冷凍マンゴーの場合はレンジで解凍する。缶詰めの場合は果肉のみ取り出す。

ブレンダーにかけ、ペースト状にする。
果肉の部位で甘さが異なるので、甘さを確認し、③で加える砂糖の量を調整する。

小鍋に②と砂糖を入れ弱火で混ぜながら砂糖を溶かす。フツフツしてから約1分半でレモン果汁を加え、火を消す。

レモン果汁の効果でとっても爽やかなマンゴーのフルーツソースです。

プレーンヨーグルトにたっぷりかけて食べるのが息子たちは大好きです♪
バニラアイス、牛乳プリンにもオススメです。