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ブロッコリーの炒め物
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ブロッコリーの炒め物-レシピのメイン写真

ブロッコリーの炒め物

yukaouji
yukaouji @cook_40262458

おつまみにもなかなか美味しいです✨
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが残っていて、思いつきで作った一品です。調味料ははかってないので適当ですが味付けはなかなか好評でした。にんにくの量などは好みで足したり減らしたりしてください！

おつまみにもなかなか美味しいです✨
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ブロッコリーが残っていて、思いつきで作った一品です。調味料ははかってないので適当ですが味付けはなかなか好評でした。にんにくの量などは好みで足したり減らしたりしてください！

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yukaouji
yukaouji @cook_40262458

おつまみにもなかなか美味しいです✨
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ブロッコリーが残っていて、思いつきで作った一品です。調味料ははかってないので適当ですが味付けはなかなか好評でした。にんにくの量などは好みで足したり減らしたりしてください！

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材料

２人分
  • ブロッコリー １個
  • ハム(ウィンナーなどお好きなもの) ブロッコリーより少し少なめ
  • 料理酒 大さじ1
  • マスタード 大さじ1
  • チューブにんにく 適量
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーを一口大に切り、オリーブオイルとチューブにんにくを熱したフライパンで炒める

  2. 2

    少し炒めたら水をフライパンの底2㎜くらいまで入れて蓋をし１分くらいおく
    火は中火くらい

  3. 3

    ブロッコリーが鮮やかな緑になったらハムを投入

  4. 4

    ハムにもだいたい火が通ったら、酒・マスタード・チューブにんにく(５㎜くらい)を小皿で混ぜ合わせかける。

  5. 5

    調味料が全体になじんだら塩胡椒で味を整えて出来上がり

コツ・ポイント

フライパンに水を足したあと、水分がほぼなくなるくらいまでとばさないと水っぽくなりすぎてしまいます。

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yukaouji
yukaouji @cook_40262458
2016/01/22 04:25に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ブロッコリー ハム ソーセージ マスタード 酒

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