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塩麹入り簡単タンドリーチキン
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塩麹入り簡単タンドリーチキン-レシピのメイン写真

塩麹入り簡単タンドリーチキン

あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870

おもてなし用にもなる簡単大皿料理です。つけておくだけで、味が染みこんだ、ふっくらジューシーなチキンになります♪
このレシピの生い立ち
急ぎで大皿料理を作らなくてはいけなくなったので、勢いで作りましたが評判だったので覚書（＾＾*)

おもてなし用にもなる簡単大皿料理です。つけておくだけで、味が染みこんだ、ふっくらジューシーなチキンになります♪
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急ぎで大皿料理を作らなくてはいけなくなったので、勢いで作りましたが評判だったので覚書（＾＾*)

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塩麹入り簡単タンドリーチキン

あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870

おもてなし用にもなる簡単大皿料理です。つけておくだけで、味が染みこんだ、ふっくらジューシーなチキンになります♪
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急ぎで大皿料理を作らなくてはいけなくなったので、勢いで作りましたが評判だったので覚書（＾＾*)

おもてなし用にもなる簡単大皿料理です。つけておくだけで、味が染みこんだ、ふっくらジューシーなチキンになります♪
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材料

３～４人分
  • 鶏肉（胸・もも・手羽元・手羽先など） 600g
  • ソース
  • ヨーグルト 120g
  • ケチャップ 60g
  • 塩麹(or塩) 大さじ2(塩なら大さじ1)
  • カレー粉 大さじ2
  • すりおろし生姜 大さじ1
  • すりおろしにんにく 大さじ1
  • ブラックペッパー 少々
  • お好きなスパイス（ガラムマサラ、ナツメグ、コリアンダー、クミン、等々） 少々
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作り方

  1. 1

    鶏肉は大き目に切る。皮にフォークで穴をあけ、味をしみこみやすくする。

    • 塩麹入り簡単タンドリーチキン作り方1写真
  2. 2

    ソースの材料をビニール袋に入れて良く混ぜる。

    • 塩麹入り簡単タンドリーチキン作り方2写真
  3. 3

    ソースに鶏肉を入れてもみもみ。冷蔵庫で半日～1日おいておく。

    • 塩麹入り簡単タンドリーチキン作り方3写真
  4. 4

    ペーパーを敷いたオーブンで、200度で20分ほど焼く。完成！

コツ・ポイント

ソースは気持ち濃いめに作るほうが、鶏肉にほどよく味がつくので、美味しいです。

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あまぐりぐり
あまぐりぐり @cook_40090870
2012/08/02 02:48に公開
妊娠期、授乳期を経験して、糖質・脂質・乳製品の摂取を控えるように。それでもスイーツ大好き♪皆様のレシピにはいつもお世話になってます（＾＾）
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 鶏肉 もも こうじ スパイス カレー粉 クミン コリアンダー とり手羽先 ヨーグルト ケチャップ 手羽元 鶏胸肉

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