クリームチーズIN花ズッキーニの天ぷら
モンステラJP @cook_40038924
クリームチーズをズッキーニのお花に詰めて天ぷらに。はちみつにディップして食べるとおいしいのっ！
このレシピの生い立ち
カリフォルニアでは定番のメニューです。が、はちみつを付けて食べる食べ方はオリジナルです(^^♪ぜひ、ご紹介したくって。
クリームチーズIN花ズッキーニの天ぷら
クリームチーズをズッキーニのお花に詰めて天ぷらに。はちみつにディップして食べるとおいしいのっ！
このレシピの生い立ち
カリフォルニアでは定番のメニューです。が、はちみつを付けて食べる食べ方はオリジナルです(^^♪ぜひ、ご紹介したくって。
作り方
- 1
ズッキーニの花の雄しべと雌しべを取り除きます。お花を破らないように気をつけて！
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- 2
★を混ぜ合わせます。クリームチーズは室温にもどしてね。
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- 3
２を１に詰め込みます。花びらの先をくるっと回転させて花を閉じる感じ。
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- 4
３を一旦冷蔵庫で寝かせクリームチーズを落ち着かせます。最低でも15～20分寝かせてください。
- 5
４に天ぷら衣をつけて180度の油で揚げます。衣がカリッとすればOK。揚げ時間が長いとクリームチーズが中から出てきます！
- 6
できあがったら、軽くおいしい塩をふってください。ちなみに断面はこんな感じ。
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- 7
5をはちみつにディップしてお召し上がりください。
-
- 8
★クリームチーズのフィリングは分量多めにしてありますので余ったらパンに塗ってお召し上がりください。
コツ・ポイント
３では、あまり詰めすぎないように。クリームチーズがちゃんと花のポケットにおさまるくらいが目安。フェンネルの葉→ディル、ミント、刻みネギ、など。お好みのハーブ（乾燥でもOK）に代えてもいいし、クリームチーズだけでもOKです。
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